壹根玉米相當2/3碗米飯。
從熱量上判斷,壹根玉米的重量和壹碗米飯的重量大概都在200克左右,但玉米含有的熱量只在400大卡左右,而玉米含有熱量在600大卡左右,所以壹根玉米相當於2/3碗米飯熱量。
玉米是壹種粗糧,適合減肥期間的人群食用。而米飯中蛋白質比較多,吃多了會長胖。從碳水化合物的角度來講,玉米中的碳水化合物要比大米高很多,吃玉米可以促進腸道蠕動,但玉米中澱粉多,晚上要少吃玉米,晚上可以吃米飯。
玉米營養成分
玉米含有脂肪、卵磷脂、谷物醇、維生素E、胡蘿蔔素、核黃素及B族維生素7種營養保健物質,並且其所含的脂肪中50%以上是亞油酸。?
玉米中的維生素含量非常高,是稻米、小麥的5~10倍,在所有主食中,玉米的營養價值和保健作用是最高的。玉米中含有的核黃素等高營養物質,對人體是十分有益的。?
值得註意的是,特種玉米的營養價值要高於普通玉米,鮮玉米的水分、活性物、維生素等各種營養成分也比老玉米高很多。
以上內容參考:人民網-常吃玉米6大好處?玉米的幾種吃法介紹