材料制備
多少綠豆？多少百合？香米適量？冰糖適量
工作方法
1.首先，用大量的水清洗香米。洗完後可以在水裏泡半個小時也可以不泡。
2.綠豆用清水泡三四個小時，然後洗幹凈放在盤子裏。
3.將適量百合用清水洗凈，浸泡三到四個小時後裝盤。
4.鍋中加入適量的水和大米，燒開。五分鐘左右，就可以加入綠豆了。綠豆熟了，可以加百合。
5.百合煮到濃稠的時候，可以加入適量的冰糖。
6.加冰糖煮壹會再吃。
技巧
1.把香米洗幹凈。如果時間充足，洗完不用泡。如果時間不夠，可以泡半個小時。
2.加冰糖的時候要適量停。加多了就太糖了，口感也不太好。
百合是最後加的，記得煮到濃稠再吃。
4.火候要控制好，不要太大，尤其是加冰糖後，火候太大就糊了。
5.在烹飪的過程中，邊攪拌邊加入材料。
綠豆百合粥的功效
1.可以幫助大腦發育，增長智慧，是健腦益智的佳品。
2.對治療咳嗽有很好的效果，可以止咳潤肺。
3.能清熱解毒，對心神不寧者也能起到鎮靜作用。
4.它可以提神，對身體各方面都有好處。