夫妻肺片，這道菜其實是壹對情侶獨創的，也可以算是涼菜。食材主要是牛舌等牛雜。等到這些牛雜熟了，再放涼，最後加點紅油或者辣椒。味道非常好。如果夏天去四川，也很適合吃這道菜。畢竟涼拌在四川也很受歡迎。
四川成都的街邊小吃串串香，很過癮。妳把食材用竹簽串起來，放在鍋裏，煮熟後蘸調料。現在到處都能看到壹串串的數字，不僅四川有，其他地方也有，但是來四川壹定要吃四川串串香。
水煮魚只有黑魚才好吃。黑魚宰殺後，去掉幹凈的肉片，魚刺用來煲湯。水煮魚不僅味道好，而且沒有油味。味道鮮嫩，絕對是川菜最有靈魂的傑作。
醉八仙指的是用醪糟汁熬制的八種果料。川菜的特點是口味重，油膩。吃完川菜，飯後壹定要吃點甜湯，緩解油膩的味道。不要小看壹個甜湯。吃完川菜，非常有必要！如果妳點了這道菜，餐館老板會把妳當成四川人。