原料：藕壹節（短粗、結實，兩頭均無破損的藕），糯米50g（泡水2小時），花生20g，紅棗3-5個，蓮子3-5個，紅豆10粒（泡水12小時），紅糖1匙，糖桂花5g。
步驟：
1、糯米淘凈後，用水浸泡2、3個小時。花生、蓮子、紅棗洗凈待用，紅豆事先泡12小時。
2、藕洗凈用鋼絲球刮去表皮，洗凈。切開壹頭，把泡好的糯米塞入藕孔中，裝的過程中可隨時將藕在桌上輕敲，糯米會沈到孔的底部，也可用筷子幫忙疏通。
3、裝滿糯米後，將切開的蓋子復原，用牙簽固定。
4、藕放入鍋中，根據個人口味放入適量紅糖，加水沒過藕，再放入洗凈的花生米、紅棗、紅豆、蓮子。
5、大火燒開後，轉小火慢煮約2小時。
6、煮到30－40分鐘時，花生米就可撈出了；再煮20－30分鐘，紅棗和蓮子也可撈出。
7、煮壹小時左右，把剩余的糯米放入鍋中壹起煮至藕熟、紅豆爛。
8、藕煮熟後取出，晾涼後切片或切塊，吃的時候倒上煮藕的紅糖水或糖桂花。