材料:清水80g，紅糖30g，木薯澱粉100g，牛奶1000g，茶包4包。
制作:
1，將水和紅糖倒入奶鍋，用小火將糖融化煮沸，迅速倒入木薯澱粉攪拌均勻。
2.將攪拌好的木薯澱粉倒在案板上，揉成壹團。
3.把面團壓平，用蒸饅頭的箅子壓出小球的形狀，表面撒壹層幹粉，用刮刀鏟下去，壹分鐘就能做好幾百個。
4.珍珠做好之後，放入開水中，煮到浮起來，然後轉小火煮10分鐘。最後還要冷卻幾次，這樣珍珠才會閃閃發光。
5、現在開始做奶茶底。最簡單的方法是先將純牛奶煮沸，然後放入紅茶包中，關火，小火燉5分鐘。如果想喝甜牛奶，多放點炸焦糖。
6.最後把珍珠全部倒入奶茶就可以了。喝壹口奶茶，咬壹口珍珠，玩個痛快。
小貼士:
1:融化黑糖水記得用中小火。如果火太大，大部分水就會蒸發。
2:水開至氣泡沸騰時，轉小火立即倒入木薯澱粉，快速攪拌。關掉暖氣。
3.揉木薯面團時，妳必須小心不要揉得太軟或太硬。如果太軟，以後煮的時候容易融化。如果太硬，味道就不太好。