椰子汁清澈如水，還蠻甜的，晶瑩剔透，清涼解渴。椰子汁和椰子肉營養豐富。椰子汁清澈如水，甜如蜜，喝起來香甜可口。
椰子是壹種熱帶作物，適合生長在炎熱多雨的低海拔濕熱地區。最適溫度26-27℃，年平均溫度24-25℃以上，溫差小，全年無霜，日照充足，年降雨量1500-2000 mm以上，分布均勻。
價值:椰子的經濟價值很高，全株各部分都有用途。未成熟的胚乳(“果肉”)可作為熱帶水果食用；椰子水是壹種美味的清涼飲料；成熟的椰子肉含有70%的脂肪，可以用來榨油，加工各種糖果、糕點。椰子殼可以做成各種器皿和工藝品，也可以做成活性炭。
椰子纖維可以用來制作刷子、地毯、電纜等。樹幹可以做建築材料；樹葉可以蓋屋頂或編織；根可入藥；除了飲用，椰子水是組織培養的良好促進劑，因為它含有生長物質。此外，椰子樹造型優美，是熱帶地區綠化美化環境的優良樹種。