五花肉炒洋蔥的做法

洋蔥是健康食品，近年還有研究發現,洋蔥對預防所謂“富貴病”頗有益處,洋蔥含有黃尿丁酸,可使細胞更好利用糖分,從而降低血糖。洋蔥中含有二烯丙基硫化物,有預防血管硬化、降低血脂的功能。在洋蔥中能測到含槲皮質類物質,在黃醇酮誘導下所形成的配糖體有利尿消腫作用,這些對肥胖、高血脂、動脈硬化等癥的預防有益。大道理少說，反正啊，這洋蔥多吃，對身體有益，而且，用洋蔥炒菜很香，很夠味。來個洋蔥炒五花肉，肉香配合洋蔥的香氣，很是吸引人。”

食材明細

主料

洋蔥400克

五花肉300克

輔料

蒜頭適量

配料

生抽適量

鹽適量

雞精適量

花生油適量

洋蔥炒五花肉的做法步驟

1將洋蔥、五花肉切片，蒜頭拍碎。

2起油鍋，爆香蒜頭，下五花肉煸炒。

3下適量的生抽，炒勻，給五花肉添點顏色和增香。

4將洋蔥加入鍋內。

5將洋蔥和五花肉快速炒勻，然後沿鍋邊溜點清水，待洋蔥開始有點透明後，加點鹽、雞精調味就行了。

6香氣四溢的洋蔥炒肉出鍋了。

小竅門

做這個菜洋蔥不用炒太久，剛透明就行了。