甘蔗糖是壹個統稱，包括紅糖，白糖，冰糖等多種。
甘蔗糖不是紅糖，而紅糖壹定是甘蔗糖。紅糖是帶蜜的甘蔗成品糖，甘蔗經榨汁，濃縮形成的帶蜜糖。
紅糖屬於蔗糖和糖蜜的混合物，其化學成分比較復雜，但主要成份仍是蔗糖，而甘蔗糖是所有蔗糖的統稱，其中包括有紅糖。
紅糖因沒有經過高度精練，幾乎含有蔗汁中的全部成分，除了具備糖的功能外，還含有維生素與微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等，營養成分比白砂糖高很多。
擴展資料：
紅糖的功效與作用：
1、補虛：紅糖中所含有的葡萄糖、果糖等多種單糖和多糖類能量物質，可加速皮膚細胞的代謝，為細胞提供能量。
2、補血活血：紅糖中含有的葉酸、微量物質，可加速血液循環，增加血容量的成分，刺激機體的造血功能，擴充血容量。
3、護膚：紅糖中含有的氨基酸、纖維素等物質，可以強化皮膚組織結構和皮膚彈性，同時補充皮膚營養，促進細胞再生。
4、暖脾健胃：食用紅糖還有促進血液循環、活血舒筋、暖脾健胃、化瘀生新之功效。
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