1、紅薯餅
材料：紅薯、雞蛋、面粉、白糖
做法：先把紅薯蒸熟，然後放入碗中弄成紅薯泥，加入白糖、面粉、雞蛋，攪拌均勻，揉成丸子，最後壓平，家裏有模具的話可以做成各種形狀，放入油鍋中兩面煎熟，紅薯餅不吸油，所以不用放很多油。2、拔絲紅薯
材料：紅薯、白糖、醋、油
做法：紅薯洗凈之後切成滾刀塊(邊轉動刀邊切)，在熱油鍋中把紅薯炸熟，壹般炸到外面壹層脆殼撈出就可以了，在盤子上抹壹層油，把炸好的地瓜撈出來放入盤中，在鍋中加入適量的油，油熱之後放入白糖，小火慢熬，等到糖融化冒泡之後，加入少量的醋，等到糖漿顏色從黃色變為紅色，關火，把地瓜放進去，讓每壹塊地瓜都粘上糖漿，趁熱吃最好。
3、紅薯糯米果子
材料：紅薯、糯米粉、糖、奶粉、葡萄幹
做法：把紅薯洗凈去皮切成小塊，蒸熟;壹部分留下當餡，壹部分碾碎做成紅薯泥，和糯米粉、糖、奶粉混合在壹起揉成團，然後做成壹個個小面餅，把之前的紅薯丁放在面餅中間，揉成小丸子，在盤子上刷壹層油，放上紅薯團，喜歡吃葡萄幹的人還可以在上面粘上葡萄幹，隔水蒸熟即可。