1、韭菜炒雞蛋或韭菜炒雞蛋:先將韭菜或韭菜洗凈，將兩三個雞蛋打散放入盤中。炒香蔥或韭菜，然後加入雞蛋，翻炒，翻炒...大約7分鐘就能完成。
具體做法:韭菜洗凈切成50px，雞蛋打碎拌勻，熱鍋放油，放入韭菜翻炒幾下，加入調料，放入韭菜翻炒至蛋液凝固，裝盤即可。註意:韭菜不能炒太久，切掉就好，太熟了會很難嚼，還會塞牙縫。如果妳喜歡吃滑滑的雞蛋，妳不必等雞蛋全熟。妳可以在大約7或8分鐘內把它們放在盤子裏。
2.炒黃立倉:
提前準備好，洗幹凈，擦幹黃立倉身上多余的水，在黃立倉身上做三四個斜切，抹上米酒和鹽，炒香辛料調味，和黃立倉壹起靜置10分鐘。然後把豆豉和蒜洗幹凈，碾碎。油燒開後，將鹽腌的黃栗倉放入鍋中，中火煎，將魚的各個部位煎至差不多熟，再放入豆豉和蒜，煎至七成熟，翻面，放入香料，煎至兩面金黃。
3、炒毛豆(四季豆)荷蘭豆(雪豆)先把毛豆去皮，然後把豆子洗幹凈，把蒜洗幹凈，最後把豆子炒壹會兒，鍋裏放點水，蓋上鍋蓋，壹會兒再炒豆子。也可以和培根或者其他食物壹起煮。
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