據觀察,黃鱔可分為暗黃色或淺黃色帶黑斑,藍灰色或淺灰色帶黑斑。在過去,這兩種黃鱔都是生命力強、生長快的優良品種。棘、頸呈黃色的黃鱔也可作為人工養殖品種。
2.分布黃鱔自然分布在除北方的黑龍江、西部的青海、西藏、新疆和南方的南海諸島以外的其他地區,特別是長江中下遊,分布密度大,產量高。近年來,我國大力發展水產養殖,引進人工養殖。除了西藏和青海的部分地區,新疆和海南等許多地區也引進了鰻魚養殖。因此,目前黃鱔已廣泛分布於我國各地的淡水區。
在國外,黃鱔主要分布在泰國、印度尼西亞、菲律賓等地,在印度、日本和朝鮮也有分布。