250克高筋面粉
30克雞蛋
酵母？3克
2克鹽
佐料
細砂糖
45克
奶粉
15g
水？
120g
黃油？
30克
奶酪屑
適量的
切碎的大蔥
適量的
番茄沙司
適量的
早餐正能量——洋蔥味芝士包的制作方法
1.
除了黃油，所有的原料都混合在壹起，放入攪拌機攪拌成面團。可以根據面粉的吸水性慢慢加水。
2.
然後加入軟化的黃油。
3.
揉搓直到可以產生薄膜。
4.
將揉好的面團放入碗中，在室溫下發酵壹個小時，直到面團變大壹倍。
5.
用手指粘上面粉，在面團中間搓出壹個洞。如果不回縮，不塌陷，說明發酵好。
6.
然後，將面團通風、揉捏並在室溫下靜置65438±05分鐘，然後將面團醒發。將發酵好的面團分成50克小份，揉好，放入烤盤。
7.
然後將面團放入40度85%濕度的烤箱中進行第二次發酵40分鐘，在第二次發酵後的面包中加入奶酪、番茄醬和蔥花。
8.
入預熱烤箱180度烤15分鐘，趁熱！