鐵鍋燉魚的做法1
1，炒鍋燒熱，倒入適量油，油四五成熱時，放入花椒大料。
2.油七八成熱時，放入五花肉翻炒至肉變色。
3.然後放入蔥姜蒜繼續翻炒。
4.加入壹勺醬油，攪拌均勻。
5.接下來將料酒、雞精、辣椒醬、雞精和水混合成汁，然後放入鍋中攪拌均勻。
6.將準備好的魚切成短塊，然後慢慢放入鍋中。
7.放入茄子和榛蘑，用大火燉。
8.燉15分鐘後，把豆腐、白菜、粉條放進去，然後小火燉10分鐘，再在鍋裏撒點香菜就可以開始吃了。
鐵鍋燉魚法2
1，五花肉切塊，準備好蔥姜蒜，三顆樹椒，適量幹小紅辣椒。
2.將土豆去皮，切塊備用。將胡椒面、農場醬、糖、甜面醬和醬油放入碗中混合。
3.將茄子切成條狀。
4、鍋中放入適量的油，等到油7分熱，也就是把五花肉炒到發白。
5、然後放入蔥、姜、蒜，翻炒。
6.把調味汁倒入煎鍋。
7.加入適量的水，把魚放進去，把土豆塊放進去，切成條狀放在上面。
8.把白菜鋪在邊上，大火煮開，再轉中火。等湯喝幹凈了，就可以出鍋了。調味汁很鹹。如果妳覺得不可能，那就加點鹽。