芹菜不僅營養豐富，而且還有藥用價值。歷代醫學文獻認為，芹菜具有“清胃、清熱祛風、利口潤喉、明目、益精益氣、補血健脾、止咳利尿、降壓安神”的作用。
中醫臨床實踐表明，芹菜是治療高血壓及高血壓引起的壹些疾病的有效藥物，對防治糖尿病、貧血、小兒佝僂病、動脈硬化、月經不調、白帶過多等婦科疾病也有壹定的輔助作用。
擴展數據:
芹菜的好處
1，芹菜含有較多的黃酮類化合物，尤其是葉中的黃酮類化合物，具有降血壓、降血脂、保護心血管系統、增強免疫力的作用。
2.經常吃芹菜，對補充身體所需的營養，維持正常的生理機能，增強身體的抵抗力大有好處。特別是在寒冷幹燥的天氣裏，人們經常感到口渴、煩躁和不適。常吃芹菜有助於清熱解毒，祛病強身。
3、肝火過旺、皮膚粗糙的人和經常失眠頭痛的人可以多吃芹菜。
人民網-吃芹菜清熱解毒的六大功效