小麥苗粉采用小麥嫩葉通過微波幹燥、低溫(0℃±5℃)氣流粉碎而成的翠綠色粉末。
小麥苗粉的功效與作用1、增強免疫力
小麥苗粉含有豐富的植物蛋白質、葉綠素、抗氧化酵素、膳食纖維等多種營養元素，此外，小麥苗粉含有的超氧化物歧化酶（SOD）等生物活性物質，小麥苗粉對人體增強免疫力、延緩衰老、抗疲勞、促進微循環均有積極作用。
小麥苗粉的功效與作用2、美容
小麥苗粉可以清潔血液，並有助於細胞再生從而減緩衰老，使人覺得更有活力。小麥苗粉還有助於收緊已松弛的皮膚，達到美容的效果。
小麥苗粉的功效與作用3、抗氧化
小麥苗粉富有抗氧化之物質,小麥苗粉的酵素可減輕關節炎,可促進修補心臟、腎臟、胰臟等組織,尤其是腸胃的組織；小麥苗粉的抗氧化物也可抑制早期的癌癥。