紅豆能清熱解毒，健脾和胃，利尿消腫，通氣除煩，可用於治療小便不利，脾水腫，腳氣。
薏米還是壹種美容食品，能保持皮膚光澤細膩，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，對頭皮屑、粉刺、皮膚皸裂等有很好的療效。
材料
材料:紅豆100g，薏米50g，南瓜100g；
輔料:紅糖適量
紅豆薏米南瓜粥
1
紅豆、薏米、百合幹洗凈浸泡3小時以上。將南瓜削皮並切成丁。
2
鍋中加入適量水，加入薏米。加入紅豆，煮沸。轉小火，把紅豆煮裂。
三
加入南瓜，將南瓜煮熟。
四
在幹百合中煮大約10分鐘。
五
最後加入紅糖調味。
技巧
1.因為薏米會使身體寒性虛寒，虛寒系統不適合長期服用，所以孕婦和正在經期的女性要避免食用。
2.薏米含糖量高，吃多了可能會阻礙消化！
3.薏苡仁雖然有降血脂、降血糖的作用，但畢竟只是壹種保健食品，不能入藥。所以有高血脂癥狀的患者還是要去看醫生治療，壹定不能吃薏米來治療自己！