蘑菇、平菇、各種魚丸、墨魚圈、冰鮮蝦、火鍋餃子、芹菜、百葉簾、午餐肉、牛肉片等。，妳可以吃任何東西...(主要是做鍋底，然後炒自己喜歡的菜。我個人偏好以肥腸為主)
生產方法:
鍋中加入油，燒至七成熱，放入大量幹辣椒，變紫後撈出，再放入辣椒粒，待麻香味溢出後撈出。底油成功！鍋內留適量底油(視所煮材料量而定)，然後放入蔥、姜、蒜(均為大塊)炒香，再放入兩勺郫縣豆瓣醬、壹勺私房牛肉辣醬和少許料酒，炒香，即可開始炒妳想吃的材料。
炒的時候註意火候，按照容易煮的順序煮，比如芹菜、丸子、牛肉。
炒之前先把丸子和海鮮放入湯中，先煮熟。
先把生肉焯壹下，木耳稍微焯壹下。
所有食材放入鍋中後，用小火。
放雞精
辣椒全部煮好後，再放進去。
最後放入洋蔥和香菜，翻炒出香味。
私人開業...牛肉醬起了重要作用，當然主要是郫縣豆瓣，川菜的靈魂。(根據身體和整體口味的需要，可以繼續添加材料，如香葉、紅棗、肉桂、當歸...)