壹、感冒時，可將壹小杯紅酒放在火上加熱，將壹個雞蛋倒入酒中，然後用筷子或勺子攪拌，停止加熱。涼了就可以喝了。這就是德國人治療感冒的所謂蛋奶酒。
ⅱ.出國旅遊，行軍水壺裏特殊的水臭味令人討厭，但只要提前在水壺裏加入壹勺紅酒，就可以防止水變壞。
ⅲ.煎魚的時候，在鍋裏噴半小杯紅酒，防止魚皮粘鍋。
Ⅳ.由於整條火腿都是切開來吃的，所以可以在暫時不用的火腿的切口上塗點酒，這樣可以保持火腿的新鮮，不變質。
ⅴ.炒洋蔥的時候加壹點白酒，就不會出現炒的現象。
ⅵ.有些柿子有澀味，但只要從被咬的部位加少量酒，澀味就會消失。
掌握壹些食物和酒精的巧妙用法，不僅可以隨時應用到我們的生活中，而且對我們的知識也是壹大樂事。