食材準備:五花肉、花椒、大料、胡椒粉、醬油、蒜、香葉。
練習步驟:
1.首先，我們需要將準備好的五花肉洗凈，切成合適的大小，放入鍋中。
2.鍋內放入適量冷水和準備好的香葉、大料等調料，大火煮。
3.燒開後轉小火燉。在這個過程中，壹定要觀察鍋的情況，避免湯汁。
4.試著用筷子戳肉。如果妳能輕易插入，肉就熟了。
5.把肉放在碗裏，調好自己喜歡的醬就可以開始了。在調味汁中加入大蒜、醬油和胡椒。
湯肉烹飪技巧:
1.其實紅燒肉是壹種做起來比較簡單的食物。食客也可以在家做飯，做紅燒肉需要的食材也比較簡單。但在選擇食材時，壹定要註意選擇肉質好的五花肉，這樣煮出來的豬肉才能嫩滑可口。
2.在烹飪的過程中，壹定要註意適量加水的原則，不要太多也不要太少，水剛好溢出五花肉和配料，這樣才能保證肉的水分不會流失，肉質不會變得太疏松。
3.最後壹步，準備好的醬料可以蘸在豬肉裏，也可以放在鍋裏煮，翻炒加熱，然後澆在豬肉上。不同的吃法有不同的風味，可以根據個人喜好選擇。