主要成分:
糯米2斤，五花肉1斤，香菇50 g，粽子葉壹些。
配件:
適量的鹽和醬油。
1.幹香菇提前壹晚洗凈，用水浸泡過夜。
2.將葉子洗凈，浸泡壹夜。因為粽子的葉子太輕，可以壓壹個重物。
3.五花肉切片，用適量鹽和醬油腌制幾個小時。
4.糯米洗凈，用清水浸泡2小時。有的人喜歡泡壹夜，但是米太脹，煮出來的粽子不粘。
5.包餃子時，控制糯米的水分變幹，加入適量的鹽和醬油，拌勻，拌入香菇片。
6.拿兩片粽子葉，然後在右邊折壹個角。註意右手手指壓到底的點，就是紅圈框住的地方，然後左手合上。如果葉子大小不壹樣，大的在外面，小的在裏面。
7.粽子的葉子組合成這樣的杯狀，底部的小塊折疊起來，就不會漏米了。
8.先放少量米飯，再放入喜歡的肉餡或各種餡料，然後放入米飯，用手輕輕按壓。
9、然後蓋上葉子，註意兩邊要折下來壹部分。
10.最後折疊前角。全程不要放開手，不然就散了。
11.用繩子在粽子中間紮壹圈，打個結。
12，包好了。