具體操作流程:
1.將蛋清和蛋黃分開
2.最重要的項目,打蛋清,論壇上有朋友說筷子可以豎起來,我的還不行,但是看起來很精致,像洗衣粉的泡泡。我用手動打蛋器往壹個方向打。累了就順時針打了大概15分鐘,中間加了兩次糖,每次加壹勺調料。
3.突然想到冰箱裏有亮奶酪,就想放進去。第壹次不知道怎麽做,就用剪刀把奶酪剪成塊,直接放進蛋黃裏,加3勺糖,然後壹起攪拌,再加入面粉,用電飯鍋的飯鏟從下往上鏟,攪拌在壹起。
4.將蛋黃粉混合物倒入發泡的蛋清中,繼續用電飯鍋鏟從下往上翻。完全混合。
5.電飯煲底部抹壹層油,然後把第四步的混合物倒入電飯煲,選擇煮飯(我的也是電腦版,但是沒有餅),然後等待大約15分鐘。按照姐妹教的方法用筷子試試看筷子上沒有蛋液,然後蓋上,斷電2分鐘,繼續燉5分鐘。
6.把電飯鍋扣在盤子上,取出蛋糕。妳完了!