佐料
牛筋
600克
粉絲
1
佐料
豆腐皮
1張
蘑菇
100g
青蔥
1段
精力
2元
八個角度
二
鹽
2茶匙
十三香
1茶匙
雞精
1茶匙
辣椒油
適量的
香醋
適量的
步驟
1.原材料。
2.在冷水中加入牛筋和壹片生姜，煮沸後繼續煮壹分鐘，然後洗去臟東西備用。
3.在湯鍋中加入牛筋、姜蔥、八角，大火煮2小時。
4.粉絲泡軟，豆腐皮切絲洗凈。
5.用鹽和十三種香料給湯調味，煮半小時。
6.取出牛肉片。
7.將粉條、豆皮香菇牛肉、香菇加入湯中煮熟。最後加入雞精、辣椒油、香醋、香菜調味。
技巧
技巧
1，牛肉要用冷水焯壹下，洗幹凈，湯才會清澈無雜質。
2、牛筋肉有肉有筋，味道最好，如果換成牛肉。
3.買些牛骨做湯會更好，但是燉的時間要增加很多，四五個小時最好。
4.蔬菜可以根據自己的喜好變化。