工具/原料:芝麻醬、鹽、面條、黃瓜、蔥、蒜、食用油、醬油、胡椒粉、水、鍋、碗、盤。
1，芝麻醬加鹽和溫水100g，拌勻。
2.用勺子或筷子調整芝麻醬。慢慢加水，順時針慢慢調整，攪拌均勻。壹次加完所有的水，芝麻醬不會很好的和油水融合。芝麻醬很稀，沒有黏膩感。
3.切好的蔥和蒜。
4.鍋裏倒油燒熱，然後倒入花椒和蔥蒜炒香。
5.然後把醬油倒進去煮。就把碗裏的小鍋香關了。我喜歡吃香噴噴的蔥和蒜，如果辣椒全是辣椒籽，就不用撈出來了。清香的花椒籽也很香。不喜歡就拿出來，只留下香噴噴的醬油和油。這是味噌面的關鍵成分。
6.鍋裏燒開水，把面條放進去煮。燒開後放壹小碗涼水再煮。燒開後，倒入壹碗涼水。這壹次，煮開了就熟了。喜歡熱騰騰的面就直接拿出來，澆上小料和芝麻醬，就可以吃了。如果妳喜歡冷面，就把面條放入冷水中兩次，這樣面條就不會結塊，吃起來很清爽。
7.把黃瓜搓成絲拌在面條裏，或者幹脆拿壹整根黃瓜吃。又脆又甜，再來壹瓣蒜。太好吃了！