老母雞湯怎麽燉又好吃又營養？老母雞湯需要的食材有:1只老母雞、200克瘦肉、50克幹茶樹菇、10克幹花菇、10克紅棗、5克枸杞、3片生姜、鹽。
1，加工配料
先將幹茶樹菇和幹香菇用清水浸泡半小時，然後清洗幹凈備用。
2、紅棗的加工
鍋中燒開水，放入紅棗煮五分鐘，撈出備用。
3、肉溺水
將雞肉和瘦肉洗凈，放入冷水中焯壹下，放入生姜去腥，煮沸後撇去浮沫，撈出沖洗幹凈備用。
4.燉湯
將燙過雞塊和瘦肉放入燉鍋中，加入茶樹菇、花菇和紅棗，加入清水。大火煮沸後，轉小火慢燉3小時。
5.調味品
烹飪前，我們加入枸杞和鹽，煮5分鐘。美味營養的茶樹菇燉老母雞湯就完成了。