1，面粉，瞬間發酵入盆。
2、加入適量溫水攪拌成藥棉。
3.揉成面團，在面團表面噴壹層油，蓋上保鮮膜，室溫發酵50分鐘。
4、準備素餡:冬瓜洗凈去皮。
5.冬瓜擦幹凈，用刀剁幾下，蔥姜切碎。
6.將餡料放入容器中，加入花生油，攪拌均勻。加入鹽、五香粉、醬油和蔥姜末拌勻後放入冰箱備用。(冬瓜要榨幹)
7.在面團上戳壹個小洞，發酵不塌。
8.排氣松弛面團10分鐘。
9.分成相等的部分。
10，卷成中間厚兩邊薄的包子皮。
11.拿壹個包子，中間放冬瓜餡。
12，平時喜歡怎麽包就怎麽包。
13，依次包好放在蒸籠上松弛15分鐘。大火至中火蒸12分鐘，燜3分鐘。
14，大包子出鍋了。
15，成品圖。
做菜不是壹件容易的事，但是做冬瓜包子的方法很簡單。只要稍加思考，完全可以讓自己吃到好吃的。