1.?1.準備汽鍋壹口2.選擇刺少肉多腥味小的魚壹條，500g左右，讓魚販剖殺切片。魚片加少許玉米澱粉、胡椒面、料酒、橄欖油，與幾片生姜拌勻腌制壹會兒。3.將鹽漬海帶洗凈，沸水煮幾分鐘去除多余鹽味後撈出瀝幹。4.蟹腿菇洗凈瀝幹，比較粗壯的用手撕開，鋪在汽鍋底部。5.將不銹鋼底鍋套上矽膠圈，盛裝小半鍋清水，不放鍋蓋，將清水燒沸備用。
2.?6.將腌好的魚擺放在蟹腿菇上。
3.?7.將處理好的海帶適當造型後擺在魚片上。加清水1500g。
4.?8.將汽鍋放在底鍋上，待蒸汽從出氣孔冒出後蓋上蓋子，蒸制15分鐘，關火前將米味噌和豬油放入湯汁，嘗湯味根據個人口味添加食鹽。放調料時手別放汽鍋的出氣孔上，蒸汽很燙，註意安全。
5.?9.汽鍋魚蒸好了，撒上蔥花，清香四溢。魚肉蒸久了會老，火候壹定要註意。
6.?10.湯很鮮美，喝了兩碗呢。自己在家做這樣壹鍋湯，原材料都是精挑細選的，吃得放心。健康飲食，養好身體才能快樂地生活、工作