2.蘋果洗凈，擦幹表面的水(用紙巾擦幹)。如果買蘋果，大部分表面都有壹層蠟。最好用溫水浸泡，待蠟溶解後再清洗。
3.將蘋果去核，切成小塊，用攪拌機打碎(蘋果果肉比較硬，所以我加了80ml水壹起打)。不用太碎，留壹些水果顆粒，味道會更好。沒有攪拌機，用手切成塊也可以。
4.將冰糖加入蘋果泥中，蓋上蓋子靜置約1小時。前壹天晚上準備了材料，所以放了壹夜，蘋果容易氧化，顏色變深。
5.把鍋放在火上燒開。可以擠半個檸檬汁進去，味道會更好。
6.燒開後轉小火，時不時用鍋鏟翻炒，以免燒鍋。直到水分蒸發，菜泥變得粘稠，就可以關火了。
7.當果泥冷卻至溫熱時，加入2湯匙蜂蜜，攪拌均勻。蜂蜜不僅可以增加果醬的風味，還可以起到防腐的作用。
8.將果醬放在幹凈、無水的玻璃瓶中。
9.在上面倒壹勺蜂蜜，用保鮮膜蓋好。
10，蓋上蓋子，倒置20分鐘，放入冰箱。2天後就可以吃了。吃飯時使用幹凈的無水勺子。可以保存3周左右。