1、能夠補充優質的蛋白質，而這些蛋白質構成了體內很多免疫物質的原料，進而能夠提高機體的免疫力。
2、從中醫食療的角度上來講其性味甘、溫，能夠補五臟，對於身體瘦弱、食欲不振、中氣不足的人，適當吃鵝蛋有很好的補五臟、增加身體素質的好處。
3、能夠為機體補充微量元素，尤其是在鵝蛋黃當中含有豐富的鋅、硒、鐵，這些微量元素對於調節體內代謝的好處非常明顯。
4、孕婦在懷孕後吃鵝蛋主要有以下幾點好處。
首先，鵝蛋營養高，含有各種氨基酸、多種維生素，及鐵、磷、鈣等礦物質元素，能夠補充孕婦及胎兒所需的營養。其次，鵝蛋好有豐富的卵磷脂，有助於孕婦和胎兒的腦和神經發育，適量的吃些鵝蛋，能夠增強孕婦的記憶力，對胎兒的腦部及智力發育也是很有益處的。再者，鵝蛋中的卵蛋白和卵磷脂，可幫助孕婦消化各種氨基酸，有利於改善孕期消化不良的癥狀。
所以，孕婦是可以適量的食用鵝蛋的，同時在孕期，孕婦應註意均衡營養，葷素