2.水晶紫薯湯圓:將紫薯蒸熟壓成泥，揉成小紫薯球。醒發面團分成小面團後，搟成薄面團，紫色紅薯丸子放在餃子中間，包成小丸子。加水煮熟。
3、紫薯火腿雞蛋三明治:將土豆去皮洗凈，入鍋蒸熟，然後壓成紫薯泥，雞蛋煎成荷包蛋，火腿切片入鍋煎。生菜洗凈，鍋不加油，面包片放入烤箱烘烤。把雞蛋、火腿片和萵苣葉按順序放在面包上。用刀將三明治切成兩半和三角形。這將是壹個美味的三明治。
4、紫薯牛奶燕麥片:紫薯去皮蒸熟後，放涼切成小塊。淘米後，放在鍋裏煮。粥快熟時，加入燕麥片、紫薯塊和少量牛奶，繼續燉壹會兒。
5、紫薯饅頭:紫薯去皮洗凈，蒸熟後壓成紫薯泥。將紫薯糊和面粉加水揉勻，加入酵母粉，揉勻。將醒發好的面團搓成長條狀，切成塊定型，將饅頭放入蒸籠，加入冷水，蒸約15-20分鐘。