材料:面條120g，梭子蟹2只；
輔料:油、鹽、料酒、蔥、姜、蒜、鮮醬油、胡椒粉、熟香腸25g、蔥80g。
三疣梭子蟹湯面
1
準備配料
2
準備好煮好的香腸
三
將梭子蟹用刷子洗凈，開閥，去腮、底蓋、肚子，切成大塊。
四
洋蔥洗凈切絲。
五
把鍋裏的水燒開，加點鹽和油，把鍋底條煮熟。
六
把面條舀到壹個大碗裏備用。
七
鍋裏燒熱油，放入姜蒜爆香，放入梭子蟹翻炒。
八
梭子蟹稍微翻壹下，加點水。
九
加入香腸
10
加入酒，生抽，老抽，大火煮15分鐘。
11
加入洋蔥，煮5分鐘。
12
加入壹些鹽和胡椒，
13
加入洋蔥，關火。
14
將煮好的三疣梭子蟹紅湯澆在面條上。
技巧
1.寒性、有螃蟹過敏史，或有蕁麻疹、過敏性哮喘、過敏性皮炎的人，尤其是兒童、老年人、孕婦等過敏體質的人，最好不要吃螃蟹。
2.螃蟹含有大量蛋白質和高膽固醇，壹次不能吃太多。
3.面條選擇頭比較粗有嚼勁的面條。