西米粽子怎麽做？
主要成分:
西米水晶粽子，西米250g，細砂糖3勺，植物油2勺，粽子葉，棉繩。
西米粽子的做法和包法；
1.在西米中加入適量植物油和細糖，攪拌均勻。
2.分次加入清水，攪拌均勻，靜置15分鐘。
3.葉子洗凈瀝幹水分，兩頭修剪。
4.在粽子葉光滑的壹面刷壹層植物油，取兩片葉子，葉柄對著，光滑面朝上重疊。
5.將葉子按1/3折疊，卷成漏鬥狀，放壹勺泡好的西米，輕輕壓實。
6.包好粽子，系好棉繩。
7.將鍋裏的水燒開，將粽子放入鍋中，小火煮半小時左右，取出放涼。
技巧
煮西米需要時間，所以在包之前，讓西米充分浸泡吸收水分。
西米吸水後會變大，看到體積變大就可以開始包了。
包西米粽子時，還可以加入其他食材，如紅棗、水果等，使其更加美味。