芥藍230克，臘肉70克
單個大蒜1醬油1勺子
蠔油1勺玉米澱粉1勺。
食用鹽，食用油少許，適量。
3克細糖
培根炒芥藍
步驟1
把羽衣甘藍的葉子摘下來，只要把莖清洗幹凈，切片備用。
第二步
培根也切片備用。
第三步
拌醬:將1湯匙生抽、1湯匙蠔油、1湯匙玉米澱粉、3克細糖、少許食用鹽和水加入碗中拌勻備用。
第四步
鍋中倒入適量的水燒開後，加入適量的食用油和鹽；加入芥藍莖，焯大約1分鐘。
第五步
取出後用冷水沖洗幹凈。瀝幹備用。
第六步
熱油出鍋，倒入臘肉，小火煎至出油。
第七步
加入蒜末炒香。
第八步
倒入焯過的芥藍莖，攪拌均勻。
第九步
加入事先準備好的醬料。
步驟10
快速翻炒至均勻入味，然後關火。
步驟11
出發吃飯。
步驟12
壹份簡單美味的培根炒芥藍就完成了。
步驟13
芥藍又脆又好吃。
步驟14
臘肉幹很好吃很好吃。
培根炒芥藍的烹飪技巧
1.口味要根據不同程度來調整。2.芥藍莖不要焯太久，否則會影響口感。