食物準備
魷魚120克，花菜130克，洋蔥100克。
南瓜80g，肉末90g，蔥花少許，鹽3g。
雞粉4g，生粉10g，黑香油2ml，叉燒醬20g，水澱粉適量，食用油適量。
烹飪步驟
1將洗好的菜花切成小塊。
2南瓜去皮洗凈，切成小塊。
3將洗凈的洋蔥切絲，然後切成顆粒，剁成粉末。
4將洗凈的魷魚切片，然後切丁，剁成泥狀。
5鍋加水燒開，加入少許鹽、食用油和雞粉，放入花菜，煮1分30秒至熟。
6.取出焯過的花椰菜備用。
7將南瓜倒入開水鍋中焯1分鐘至熟。
8取出焯水的南瓜備用。
9將魷魚肉放入碗中，加入肉末，朝壹個方向攪拌均勻。
10加入少許鹽、雞粉、生粉，拌勻，倒入蔥末拌勻。
11撒入適量黑芝麻油。
12撒少許蔥花拌勻。
13將肉擠成肉丸，放入開水鍋中煮5分鐘左右，至肉丸熟透。
14取出煮熟的丸子備用。
15將菜花和南瓜放入盤中，然後放入肉丸。
16用油起鍋，倒入適量清水。
17加入適量叉燒醬，攪拌均勻，燒開。
18加入少許鹽和雞粉拌勻入味。
19倒入適量水澱粉，調成濃汁。
20把濃汁倒在盤子裏的食材上。