材料?
茶水1000g。
珍珠適量
純牛奶2000克
大約400克糖。
伯爵紅茶25g
超級好喝的泡茶之道?
鍋裏燒開水後,把珍珠倒入,小火燉25分鐘,然後關火燉30分鐘。記得經常攪拌,不然會粘鍋。建議水多壹點。
將準備好的1000g水燒開,關火,倒入25g紅茶,攪拌均勻,加蓋燜20分鐘左右。
紅茶燉好後,用濾網把茶葉過濾掉備用。
珍珠燉好後過濾出來,用冷水過兩遍。
將珍珠和糖充分混合。這裏可以用白糖,也可以用紅糖。
純牛奶加熱
將紅茶水和純牛奶放入杯中,然後加入糖。根據個人口味,我覺得兩勺牛奶兩勺茶有點苦,所以加了三勺牛奶。
妳應該先放珍珠,然後倒入茶和牛奶,記得嗎?
超級好喝的泡泡茶做好了。真的和外面賣的壹樣好。外面賣的很多產品都是奶粉或者奶精做的,不加,自己在家做最安全。
技巧
因為懶得自己做珍珠,所以直接買成品。如果我買紅茶,我會買那種茶。煮沸後,我需要過濾。我也可以直接買紅茶包。牛奶和糖的比例根據我個人喜好。