現在我要講壹個萬能魚湯的方法。
材料:
三文魚頭:1，嫩豆腐:200克，玉米:150克，竹筍:100克，蔥:50克，姜:80克，植物油:150毫升，清水:2L，鹽:75克，菠蘿皮:80克。
生產流程:
1.將魚頭對半切開，用菠蘿皮腌制15分鐘(菠蘿皮脫腥效果最好)。
2.往湯鍋裏加入植物油和姜、蔥。當姜和蔥變成金黃色時，加入魚頭。魚頭表面變色後，加水大火煮15分鐘。
3.此時將豆腐、玉米、竹筍切塊加入湯中燉20分鐘。
4、當所有食材熟透，湯汁變成乳白色時，即可調味。
特性
這種湯適合任何人。三文魚中有DHA和ENA，對孩子非常好。三文魚中有omega-3，可以幫助人體增加免疫力。
大意
加入竹筍是因為三文魚中的油量很大，可以吸收多余的油，這樣湯嘗起來就不會覺得那麽油膩，也可以根據自己的口味加入。