草莓(果汁)200g草莓(裝飾)50-100g酸奶100g吉利丁5g細糖40g。
練習步驟
1.選擇新鮮草莓和自制酸奶。
2、草莓用流動水，沖洗幾次，去蒂。
3.壹部分用來榨汁，壹小部分留作裝飾。
4.把草莓放在烹飪機器裏。
5.加入酸奶和細砂糖。
6.啟動料理機做汁。
7.倒入容器中，用保溫水或微波爐加熱至微溫備用。
8.將明膠浸泡在冷開水中壹兩分鐘，直到它變軟。
9.絕緣水融化成液體。
10，倒入溫熱的草莓酸奶溶液。
11，攪拌均勻。
12，倒入布丁瓶，如果不放草莓塊，可以做三個100 ml滿瓶。
13，加入切碎的草莓果，按配方做4瓶。
14.這樣在吃的時候，可以吃到大顆的草莓水果，口感更豐富。
15.蓋上蓋子，放入冰箱冷藏兩個小時左右，具體視容器大小而定。
16，凝固2個小時左右，加點裝飾。
17.甜滑的草莓布丁。
18，每壹口都很滿足，熱量不會太高。
19，成品圖
20.讓我們壹起做吧！
技巧
也可以用其他水果代替，同樣的方法。如果喜歡醇厚的口感，可以用淡奶油代替酸奶，加入20克左右的煉乳。