吃好早餐，不管吃多少都可以減肥，主要分為以下三類:
壹是富含碳水化合物的谷類食物，如面包、饅頭、花卷、豆包、米粥、面條、麥片、饅頭、餛飩、餅幹等。碳水化合物是血液中葡萄糖的主要來源，是大腦所需能量最直接、最快、最幹凈的供應者，也是營養早餐不可或缺的。
第二類，富含蛋白質的食物，如牛奶、酸奶、雞蛋、鹹鴨蛋、豆漿、火腿、肉類等。如果早餐只有第壹種食物，而沒有第二種食物(富含蛋白質)，那麽血液中的葡萄糖濃度會迅速下降，失去後勁，也就是說，葡萄糖會在中午之前消耗掉，所以早餐只吃面包、饅頭、稀飯等食物是不夠的。但是蛋白質攝入過多會增加內臟器官的代謝壓力，比如腎臟。乳清蛋白是易消化的優質蛋白質，對於補充蛋白質可以起到事半功倍的效果。
第三類是富含維生素和礦物質的新鮮蔬菜、水果或果汁。這是早餐質量的提高。在方便的早餐中加入蔬菜或水果，更有利於營養均衡。