材料:雞肉1茶樹菇100g，紅棗，胡蘿蔔五根，枸杞壹個，鹽五粒，半勺。
工作方法
1把水燒開，加入雞塊。
雞塊放入水中後可撈出放入燉鍋中。
3將茶樹菇均勻地鋪在雞肉上。
4將泡過茶樹菇的水倒入燉鍋中。
5倒入開水，至水位與雞肉大致相當。
6加紅棗。
7加入枸杞和胡蘿蔔，插兩個小時。
技巧
①其實不僅有茶樹菇幹，還有香菇幹和草菇幹。幹蘑菇通常含有沙子，所以在使用時需要洗凈，然後用熱水浸泡，而茶樹菇浸泡的水倒入湯裏，是為了讓湯更濃郁、更香。倒掉不會很可惜嗎？因為或多或少都會有沙子，沙子發泡的時候已經沈底了，所以倒的時候要註意，留點底，不要把沙子倒進去。
2紅棗不需要泡。畢竟燉的時間足夠長，讓紅棗的甜味散發出來。
至於燉的時間，雞的成熟度不壹樣，鍋的大小不壹樣，個人對雞的嫩度喜好也不壹樣，所以時間完全不壹樣，2-4個小時，自己調整。