老範谷是由“大叔”鄭秀生和“蔔兒”孫立新組成的中國烹飪資深大師團。它利用新媒體Tik Tok平臺傳承中國美食，擁抱年輕觀眾。老範谷的初心是弘揚熱愛美食、烹飪美食、與全家人壹起享受美食的精神內涵。鼓勵年輕人回歸家庭，靜下心來，在快節奏的時刻，與家人、朋友、愛人壹起探索幸福生活的真諦。
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“老範谷”有個口號:毫無保留地傳承技藝。在幾分鐘的短視頻裏，他們把做菜的每壹個細節都解釋得清清楚楚，讓“小飯骨頭”們輕松學會；不僅如此，他們手裏的菜也有故事。孫立新學過川菜、粵菜、淮揚菜和魯菜。可以說，粉絲問的幾乎沒有他不知道的。粉絲不僅學會了做菜，還收獲了知識。
網上有很多教烹飪的短視頻。除了“國宴大師”的身份加持，“老飯骨頭”還有什麽優點？孫立新覺得這是壹種生活體驗。“經驗越豐富，最後的呈現就越好。”。
有時候壹起做壹道菜，“大叔”和“大叔”還能商量商量。壹份宮保雞丁，傳統口味麻辣鹹，現在流行“小糖醋荔枝嘴”。為了讓粉絲們更好地了解這道菜的來歷，孫立新幹脆壹次演示兩道，讓粉絲們隨心所欲地選擇。