1、魚腐、骨頭上湯備好。
2、冬寒菜摘去老梗，清洗幹凈待用。
3、骨頭上湯倒入砂鍋裏，加入少量清水。
4、用中火燒到微開時放冬寒菜，用筷子把冬寒菜壓入湯中。
5、冬寒菜煮到軟爛時放入魚腐。
6、煮至魚腐發脹變軟，加入適量鹽即可食用。
我們食用這道菜是有很好的清熱解毒的功效，經常食用也是具有滑腸疏水的功效，能夠治療便秘。想要清肺熱、止咳化痰，也是適合食用的。
冬寒菜清湯的做法
1、把老的冬寒菜的徑去掉，只要葉子，嫩的部分留著徑，那裏的徑糯糯的，很好吃的，清洗幹凈、
2、燒壹鍋水，在裏面加點豬油，蝦油，等到水開了把冬寒菜放近去煮，這個菜要多煮會，煮得軟軟的才好吃、起鍋的時候加調味鹽，還有雞精。
我們食用這道湯是可以很好的補充維生素A，這對我們的眼睛是有好處的，而且是含有胡蘿蔔素和維生素C以及鈣，所以是可以很好的提高免疫力和抵抗力。
但是冬寒菜性質比較寒涼，並不適宜天天吃，吃得多的話很容易會有體虛頭暈的現象，所以體質虛弱的女性就要註意不要吃多了。