2.準備從超市買的牛肉，用清水浸泡半小時，把多余的血泡出來。
3.將泡好的牛肉瀝幹，換刀至合適大小，鍋內加入適量冷水，大火煮開去除鍋內浮沫，小火慢燉3小時。
4.土豆、胡蘿蔔、洋蔥、豌豆、小米洗凈備用。
5.將土豆切成塊。(建議土豆切成大小不壹的塊，容易煮開的小塊用來做濃湯。)胡蘿蔔可以切成合適的大小，洋蔥可以切片切絲。小米辣切碎備用。
6.鍋裏放油，把土豆塊煎成金黃色。加入胡蘿蔔和洋蔥，壹起翻炒。煎好後倒入牛肉湯鍋壹起煮。
7.當鍋裏煮的食材快熟的時候，加入超市買的咖喱調料，不斷攪拌，直到咖喱塊溶解。根據個人口味加入適量的鹽和味精，進行適當的調色。喜歡辣的可以加小米辣粉。放入豌豆煮十分鐘後出鍋。
8.煮的過程中要不斷攪拌，讓小塊的土豆煮成濃湯，防止糊鍋，同時增加咖喱的稠度。當咖喱煮到合適的濃度時，關火，將煮好的咖喱倒入米飯中。