芝麻功效:
1).健腦食品:
因此，人們，尤其是從事腦力勞動的中年人，需要吃健腦食品來改善腦力不足的現象。醫學研究發現，卵磷脂、腦磷脂、谷氨酸等食物可以提高大腦的活動功能，延緩大腦的衰老和衰退。富含卵磷脂的食物包括蛋黃和大豆。蜂蜜和巧克力也是健腦食品。
2)減肥益智食品:減肥食品是現代食品市場上的科學食品。這類食品給人的感官印象、色澤和口感都很好，有壹定的體積，但營養和熱量較低。胖子吃了可以減肥，沒有不良反應。科學家發現，果膠是壹種理想的減肥食品，其半纖維素幾乎不含營養，不被人體吸收。果膠制成的減肥食品具有良好的減肥效果。祖國傳統的食療食品有荷葉粥、茯苓、香菇、甘草、薏苡仁、杜仲等。長期服用這種食物可以增強體質，延年益壽。
3)味覺食物:味覺食物可以幫助人增加食欲，促進消化。
由於味蕾減少，結構萎縮，老年人沒有淡而無味的感覺，往往對沒有鹹味的食物不滿意。因此，老年人的食物中宜多使用甜、鹹、醋、芥末、辣椒及各種美味。現在世界上已經開發出多種口味豐富的食品，適合老年人食用。