2.往電飯鍋裏加水。水和綠豆的比例是壹比壹。如果妳喜歡顆粒狀的,減少水的用量。
3.趁熱在準備好的豆瓣醬中加入糖,攪拌均勻,放涼備用。
4.然後揉成16份,綠豆球25克,放入盤中。
5.混合油面,放松半小時。
6.面點也調和放松半個小時。
7.松松垮垮的皮和糕點。
8.將油皮和面點揉成團,分成16小份,將分好的面團松弛15分鐘。
9.將油面碾碎,裹在面皮裏。
10.包裝油餅。
11.關閉放松15分鐘。
12.將松散的面團卷成牛舌。
13.然後從上到下卷起來。
14.所有搟好的面團松弛15分鐘。
15.拿壹個面團,把它壓平。
16.用搟面杖搟成條狀,然後從下往上卷。
17.搟好的面團松弛15分鐘。
18.將松散的面團卷成圓形,包在內陷處,捏扁。
19.裹綠豆餅。
20.向下收斂。
21.用手壓平。不要用搟面杖搟。
22.依次放入烤盤。
23.烤箱預熱到190度,中層火20分鐘,然後翻面10分鐘。(根據自己烤箱的溫度調整)
24.烤綠豆糕。