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綠豆糕怎麽做,怎麽做

1.制作綠豆內陷:將綠豆浸泡壹晚,清洗幹凈。

2.往電飯鍋裏加水。水和綠豆的比例是壹比壹。如果妳喜歡顆粒狀的,減少水的用量。

3.趁熱在準備好的豆瓣醬中加入糖,攪拌均勻,放涼備用。

4.然後揉成16份,綠豆球25克,放入盤中。

5.混合油面,放松半小時。

6.面點也調和放松半個小時。

7.松松垮垮的皮和糕點。

8.將油皮和面點揉成團,分成16小份,將分好的面團松弛15分鐘。

9.將油面碾碎,裹在面皮裏。

10.包裝油餅。

11.關閉放松15分鐘。

12.將松散的面團卷成牛舌。

13.然後從上到下卷起來。

14.所有搟好的面團松弛15分鐘。

15.拿壹個面團,把它壓平。

16.用搟面杖搟成條狀,然後從下往上卷。

17.搟好的面團松弛15分鐘。

18.將松散的面團卷成圓形,包在內陷處,捏扁。

19.裹綠豆餅。

20.向下收斂。

21.用手壓平。不要用搟面杖搟。

22.依次放入烤盤。

23.烤箱預熱到190度,中層火20分鐘,然後翻面10分鐘。(根據自己烤箱的溫度調整)

24.烤綠豆糕。