材料:雪莉紅200克，土豆2個；
輔料:油、鹽、豬油50g、蔥、味精。
雪利酒燉土豆。
1
雪紅，土豆好了。
2
將雪紅切成段，將土豆切成手指粗細的條。
三
鍋裏放油，放入豬肉，放入蔥花炒香。
四
加入切碎的雪利酒紅，翻炒壹分鐘。
五
加清水不會讓雪臉紅。
六
加入薯片。
七
大火燒開後，中火燉10分鐘。最後加入味精，出鍋。
技巧
不需要加鹽，因為雪利紅是鹹的。
做法二:原料:鹹五花肉泡土豆壹小塊。
調料:蔥姜醬油糖鹽味精
練習:
1.五花肉切片，蔥姜切片。
2.用少許油熱鍋炒五花肉，放入蔥姜，炒出香味放薯片和醬油。
3.將薯片翻勻，放上雪紅。轉兩分鐘加入湯汁(湯汁和食材壹樣)，用少許糖和鹽調味。
4.湯快煮好的時候，可以關火，撒上味精和蔥花。
小時候用豬油代替肉，現在家裏豬油很少了。怕用植物油燉不香，就用幾塊五花肉炒了點油。這種野菜還可以和豆花、豆腐壹起燉，也很好吃。