三文魚中的蛋白質和維生素D有利於增強發質，三文魚中的omega-3脂肪酸對頭發的重要性不亞於水對人體的重要性。脂肪酸有益於頭皮細胞健康，可防止頭皮和頭發幹燥。
2.核桃
核桃是富含omega-3脂肪酸的堅果。富含維生素H和維生素E，有助於保護細胞DNA免受損傷，保持頭發光澤亮麗。涼拌中可適當加入核桃油或碎核桃。
3、牡蠣
牡蠣中含有大量的鋅，有助於調節人體內的雄激素。雄激素水平低容易導致脫發，頭發生長緩慢，頭皮屑增多。富含鋅的食物包括螃蟹、蛤蜊和瘦牛肉。
4、紅薯
紅薯中含有大量的β胡蘿蔔素，在人體內會自動轉化為維生素A，有利於皮膚和頭發健康。其他富含β胡蘿蔔素的食物包括胡蘿蔔、芒果、南瓜和杏。
5.蛋
雞蛋不僅含有豐富的有利於頭發生長和頭皮健康的維生素H，還含有大量的蛋白質和鋅、硒、硫、鐵等四種關鍵微量元素。其中鐵元素尤為重要，有助於為毛囊提供更多的血氧，促進毛發生長。除了雞蛋，吃瘦豬肉和牛肉也有助於補鐵。
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