如果豬肉切薄，水燒開後再煮5到10分鐘即可。豬肉塊比較大，水開後需要煮壹個小時。煮豬肉時，可以用筷子夾住，很容易穿透豬肉，表面沒有滲血，說明豬肉成熟了。煮熟的豬肉可以蘸醬吃，也可以炒著吃。
另外，如果吃的是未成熟的豬肉，往往不適合被人消化吸收，會造成腸胃功能紊亂。患者會出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。體檢過程中會發現有腸鳴音過強、腹部脹氣等現象。
這種情況下，及時使用藥物調節胃腸功能是有效的。如果生豬肉變質或被細菌汙染，人食用後會引起嚴重中毒。患者會出現發熱、血壓下降、意識模糊、昏迷、休克等癥狀，應及時搶救。
科普知識:
豬肉是日常生活中常見的食物，其功效與其營養價值密切相關。豬肉含有豐富的蛋白質、脂肪酸、血紅素、鈣、熱量、鐵等營養成分，因此在人體保健方面有很多幫助改善貧血、補充人體的營養成分。適量食用對身體非常有益。