主要配料:糯米、紅豆、紅棗、花生、當歸等。
制造工藝
1.提前壹晚泡紅豆。浸泡時不要放冷水。洗完後，用熱水或開水浸泡。最好把碗蓋上，這樣第二天早上紅豆就泡好了。
2.將赤小豆、紅米、紅棗、花生、當歸、糯米洗凈，倒入電壓力鍋內膽。
3.把水倒進鍋裏。電壓力鍋裏的水不容易流失，不用裝太滿，比食材高四五厘米左右。蓋上蓋子，定時按下按鈕壹小時。如果太稠，壹個小時後，加入壹些開水，攪拌壹些，繼續煮15到20分鐘。時間到了，按下保溫按鈕，等氣塞自然回落，就可以灌裝了。
4.將煮好的粥放入碗中，挑出當歸，趁熱加入紅糖，攪拌均勻。當歸五紅粥就完了。秋冬的早晨，喝壹碗熱騰騰的太滋潤了。
糯米的營養價值:
1.江米含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸和澱粉等。是壹種溫補強壯的食物，具有補中、健脾養胃、止汗虛損的功效，能在壹定程度上緩解脾胃虛弱、食欲不振、腹脹腹瀉等癥狀。
2.具有收斂作用，對尿頻、盜汗有很好的療效。