首先，青椒炒豆皮
1.將1勺醬油、1勺蠔油、1/2勺醬油、1/2勺澱粉、少許黑胡椒和1/2碗水混合。
2.將洋蔥和大蒜放入油中翻炒，加入半勺豆瓣醬，翻炒醬汁。
3.加入青椒、木耳、胡蘿蔔、豆皮翻炒片刻。
4.倒入調味汁，煮至濃稠。
二、肉沫土豆
1.將肉末炒至變色，加入姜、蒜、小米，炒香，加入半勺醬油翻炒均勻。
2.倒入土豆翻炒片刻，加入壹勺醬油，
3.1大勺蠔油，半勺糖，少許鹽翻炒均勻，加入半碗水，小火煨約10分鐘。
4.加入青椒，翻炒，生碎。
第三，香菇炒雞胸肉
1.雞胸肉切丁，加入壹勺醬油、壹勺料酒、壹勺澱粉和少許黑胡椒，腌制10分鐘。
2.放入大蒜炒香，放入雞胸肉炒至變色，放入香菇炒3分鐘，放入少許胡椒粉。
加入蔥花，攪拌均勻。
第四，生菜炒肉
1.加入少許鹽的生菜，翻炒至生。加入肉片翻炒至變色。
2.加入蔥、姜、蒜、小米，炒香，加入壹勺料酒，加入半勺醬油，翻炒上色。
3.加入生菜翻炒片刻，加入壹勺生抽和壹勺蠔油翻炒均勻。