不適合和豬肝壹起吃的食材:
1，豬肝和菜花不能壹起吃。
由於菜花中含有大量的纖維素，纖維素中的醛糖酸殘基可與豬肝中的鐵、銅、鋅等微量元素形成螯合物，減少人體對這些元素的吸收。
2.豬肝和豆芽不能壹起吃。
豬肝不能和豆芽壹起吃，否則會破壞營養的吸收。因為豬肝中的銅會加速豆芽中維生素C的氧化，失去營養價值。
3.豬肝和辣椒不能壹起吃。
豬肝不能和什麽壹起吃？辣椒就是其中之壹。豬肝中的銅和鐵容易被辣椒中的維生素C氧化，降低了營養價值。
4.豬肝和山楂不能壹起吃。
山楂含有豐富的維生素C，豬肝含有銅、鐵、鋅等微量元素。維生素C遇到金屬離子會加速氧化被破壞，降低了營養價值。所以吃了豬肝之後不適合吃山楂。
5.豬肝和山藥不能壹起吃。
山藥富含維生素C，豬肝含有銅、鐵、鋅等微量元素。維生素C遇到金屬離子，會加速氧化破壞，降低其營養價值。所以，吃過豬肝之後，不宜再吃山藥。