通心粉
100g
冬筍
100g
豆腐幹
50克
雞胸肉
50克
佐料
海底撈麻辣香鍋調料
1勺子
鹽
5g
步驟
1.取半壺清水，燒開。
加入通心粉
3.蓋上蓋子煮15分鐘。壹定要中間翻過來，以免粘鍋底。
4.意大利面煮到筷子可以折斷後，轉小火，出鍋待用。先別拿出來。因為意大利面撈出來後很容易粘在壹起。此時另起壹口鐵鍋，鍋熱後加入少許食用油，油熱後加入麻辣香鍋調料，略炒，關火。
5.用漏勺將意大利面瀝幹，放入油鍋。
6.快速翻炒幾下，待香鍋調料均勻覆蓋在意大利面上後加熱。
7.提前加入冬筍絲、豆腐幹、雞絲，加入適量鹽繼續翻炒。
8.當所有材料混合均勻，意大利面感覺鍋底微微發粘時，關火。
9.上菜吃！吃的時候拌適量的醋，口感更好！
技巧
1.做意大利面的時候，要經常攪拌，防止粘鍋。2.意大利面需要煮軟，大約需要15分鐘。
3.可以摻壹點醋，味道更好。